 |
 |
15' |
εύκολο |
|
| κοτόπουλο |
στο φούρνο |
χρόνος |
επίπεδο δυσκολίας |
Εκτέλεση
Μαρινάρουμε τις φτερούγες στο ξινόγαλα για ένα βράδυ. Την άλλη μέρα τις σουρώνουμε, τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και τις λαδώνουμε.
Τις αλατίζουμε και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε το ταμπάσκο με το λιωμένο βούτυρο και την πάπρικα σε μπολ και ρίχνουμε μέσα τις φτερούγες μόλις βγουν από τον φούρνο.
Για το ντρέσινγκ:
Βάζουμε σε μπολ τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, το ξίδι, το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε με χτυπητήρι.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς.
Τρίβουμε με τα δάχτυλα το τυρί, το προσθέτουμε και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε τις φτερούγες με το ντρέσινγκ blue cheese.
Παρουσιάστηκε σφάλμα