Πέννες φούρνου µε γαλοπούλα

40' εύκολο
γαλοπούλα στην κατσαρόλα χρόνος επίπεδο δυσκολίας

Εκτέλεση

Σε µια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι.

Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τον ζωµό. Φέρνουμε τη σάλτσα σε βρασµό και προσθέτουμε το µοσχοκάρυδο και τη δάφνη. Βράζουμε για 5-6 λεπτά ακόµη. Αποµακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέµα και το ξύσµα λεµονιού. Πετάμε το φύλλο δάφνης.

 

Αναµιγνύουμε τη σάλτσα µε τη γαλοπούλα και τις πέννες και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα.

 

Τοποθετούμε το µίγµα σε ένα ταψί και από πάνω πασπαλίζουμε µε τη γραβιέρα και την παρµεζάνα. Ψήνουμε στους 180οC για 25-30 λεπτά. Αφήνουμε το φαγητό 5 λεπτά να κρυώσει ελαφρώς πριν σερβίρουμε

Παρουσιάστηκε σφάλμα