Σαλάτα με πέννες ολικής, κοτόπουλο, ντοματίνια, καλαμπόκι και avocado sauce

20' εύκολο
κοτόπουλο στη σχάρα χρόνος επίπεδο δυσκολίας

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τη σάλτσα avocado αλέθουμε το το avocado σε ένα multi μαζί με το σκόρδο, το λεμόνι και το δύοσμο.  Προσθέτουμε το ελαιολάδο σιγα-σιγά και στο τέλος το τυρί.  Αλατοπιπερώνουμε

Βράζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρυώνουμε σε τρεχουμένο νερό

Σε ένα μπόλ αναμειγνύουμε τις πέννες με τα ντοματίνια, το κοτόπουλο Νιτσιάκος  το καλαμπόκι και τις πιπεριές

Προσθέτουμε τη σάλτσα avocado και αναμειγνύουμε.   Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε

Παρουσιάστηκε σφάλμα