 |
 |
20' |
εύκολο |
|
| κοτόπουλο |
στο τηγάνι |
χρόνος |
επίπεδο δυσκολίας |
Εκτέλεση
Σε μπολ προσθέτουμε το ψωμί και τον χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε.
Σε τηγάνι ψήνουμε με το μισό λάδι τα κρουτόν για 1 λεπτό και τα βάζουμε για 5-6 λεπτά στον φούρνο στους 200ο C, μέχρι να γίνουν τραγανά.
Τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφήσουν το περιττό λάδι.
Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κολοκύθια με το σκόρδο για λίγα δευτερόλεπτα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο μείγμα τον αρακά και το στήθος κοτόπουλο.
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στο τηγάνι, προσθέτουμε τον δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με την παρμεζάνα και τα κρουτόν.
Παρουσιάστηκε σφάλμα