 |
 |
15' |
εύκολο |
|
| κοτόπουλο |
στο τηγάνι |
χρόνος |
επίπεδο δυσκολίας |
Εκτέλεση
Τοποθετούμε ένα γουόκ σε πολύ δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και σοτάρουμε το κοτόπουλο Νιτσιάκος με 100ml ελαιόλαδο για 2 λεπτά, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα στη μέση και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Ρίχνουμε στο σκεύος τις άκρες από τα σπαράγγια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα μπουμπούκια από το μπρόκολο, σοτάρουμε για 30 δευτ. και μετά το τζίντζερ και το σκόρδο ψιλοκομμένα και σοτάρουμε για άλλα 30 δευτ. Συμπληρώνουμε στο φαγητό τα ντοματίνια, κομμένα στη μέση, και ανακατεύουμε με την κουτάλα για 30 δευτ.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα του δυόσμου και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Μεταφέρουμε το φαγητό σε 4 πιάτα, μοιράζουμε από πάνω ισόποσα τη φέτα κομμένη σε κυβάκια, αν τη χρησιμοποιήσουμε, και σερβίρουμε.
Συμβουλή
Αν δεν έχετε γουόκ μπορείτε να ετοιμάσετε τη συνταγή και σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Παρουσιάστηκε σφάλμα