Πρόγραμμα διατροφής

Αποτοξίνωση
Περάσαμε όλοι ένα δύσκολο χειμώνα, πιεσμένοι από το άγχος της οικονομικής κρίσης. Το τελευταίο που θέλαμε ήταν να πιεστούμε και να βάλουμε περιορισμούς. Οπότε συνειδητά ξεφύγαμε.

Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα, 2-3 kg παραπάνω και πιθανά κάποιο φούσκωμα. Το καλοκαίρι ήρθε και οι περισσότεροι είναι αγχωμένοι με την εμφάνισή τους στην παραλία.

Μπορούμε να επανέλθουμε και να χάσουμε τα κιλά χωρίς πάλι να πιεστούμε, απλά κάνοντας μια μίνι αποτοξίνωση, η οποία ουσιαστικά θα εστιάσει στα βασικότερα όργανα: έντερο, συκώτι και νεφρούς.

Δε συνιστώ σε καμία περίπτωση υποθερμιδικές, μονοφαγικές δίαιτες ή δίαιτες μόνο με χυμούς, οι οποίες το μόνο που θα πετύχουν είναι εξάντληση και μείωση του μεταβολικού ρυθμού.

Απλά κάποιες συμβουλές και τρόφιμα, που θα βοηθήσουν το σώμα να επανέλθει σταδιακά, χωρίς να το σοκάρουν:

  1. Νερό:
    Ξεκινήστε την ημέρα με ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι, που διεγείρει το συκώτι.
  2. Πρωτεΐνη:
    Κάντε 4-5 γεύματα με βάση την πρωτεΐνη. Καλό είναι να μην φάτε κρέας κόκκινο, εκτός αν είστε κοπέλα με αναιμία. Προτιμήστε κοτόπουλο, λιπαρό ψάρι (τόνο, σαρδέλες, σολομό, σκουμπρί, λαβράκι), φακές, ανάλατους, άψητους ξηρούς καρπούς.
  3. Συνοδέψτε την πρωτεΐνη με φυτικές ίνες:
    Πλούσιες και άφθονες πολύχρωμες σαλάτες. Έτσι και κορεσμός προκαλείται και λαμβάνετε όλες τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που χρειάζονται για να κινητοποιηθεί ο μεταβολισμός και η λειτουργία του πεπτικού. Όσοι δεν αγαπούν το κρέας, η κινόα είναι εξαιρετική εναλλακτική. Είναι δημητριακό υψηλό σε πρωτεϊνη.
  4. Προσθέστε καλούς υδατάνθρακες, όσοι το επιθυμείτε:
    Κατά προτεραιότητα, ρύζι καστανό ή basmati, γλυκοπατάτα, ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά ολικής άλεσης.
  5. Αγγινάρα:
    Προσθέστε την καθημερινά. Πλούσια σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, νιασίνη και vitC είναι εξαιρετικά διουρητική. Μειώνει την χοληστερίνη και διεγείρει τη χοληδόχο κύστη. Περιέχει ινουλίνη, η οποία ενισχύει τη χλωρίδα του εντέρου. Βοηθά στην κυτταρίτιδα.
  6. Σπαράγγια:
    Δρούν αποτελεσματικά κατά της κατακράτησης υγρών και του τυμπανισμού, διεγείροντας τους νεφρούς και το συκώτι.
    Σταθεροποιούν το σάκχαρο, βοηθώντας στις λιγούρες.
  7. Γιαούρτι με πέτσα:
    Το κλασσικό γιαούρτι είναι πηγή πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά και φυσικό αντιβιοτικό, το οποίο προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος.
    Σε αντίθεση με το γάλα που προκαλεί φουσκώματα, το γιαούρτι περιέχει φιλικά βακτηρίδια που ονομάζονται Lactobacillusacidophilus, τα οποία βοηθούν στη διάσπαση της λακτόζης, η οποία συχνά είναι η αιτία τροφικής δυσανεξίας στα γαλακτοκομικά προιόντα. Αυτά τα φιλικά βακτήρια υποστηρίζουν τη χλωρίδα του οργανισμού (φιλικά βακτήρια στο έντερο) και εξασφαλίζουν την καλή εντερική λειτουργία.
    Επίσης, τα υψηλά επίπεδα ασβεστίου που περιέχει, βοηθούν στην απώλεια κοιλιακού λίπους.
  8. Πράσινο τσάι:
    Έρευνες έχουν δείξει ότι 5 φλιτζάνια την ημέρα μπορούν να αυξήσουν τον αριθμό θερμίδων που καίει το σώμα κατα 80 θερμίδες.
    Αυτό οφείλεται στο κατεχινικό οξύ, το οποίο ενισχύει το μεταβολισμό. Επίσης, περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά τις πολυφαινόλες ,που ρίχνουν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνουν την πίεση του αίματος και ξεμπλοκάρουν τον οργανισμό.
  9. Αποφύγετε το γάλα:
    Λόγω της λακτόζης μπορεί να σας πρήζει.
  10. Αποφύγετε την γλουτένη:
    Προτιμήστε ψωμί χωρίς γλουτένη, καστανό ρύζι η basmati, ρυζογκοφρέτες ή πατάτα.

 

Διατροφή

Πρωί:             
Πράσινο τσάι &

  1. Φρουτοσαλάτα (2κουτ. της σούπας μούρα - 1 μικρό ροδάκινο - ½ μήλο) & 1 γιαούρτι 2% με προβιοτικά.
  2. Milkshake (γιαούρτι σόγιας & ½ ποτήρι γάλα αμυγδάλου & 1 μπανάνα & 3 βερίκοκα & 5 αμύγδαλα)
  3. 2 ρυζογκοφρέτες & 1 αυγό & 1 μήλο πασπαλισμένο με κανέλλα.

Δεκατιανό:
3 αποξηραμένα δαμάσκηνα ή βερίκοκα & 15 αμύγδαλα

Μεσημέρι:
Σαλάτα πράσινη & αγγινάρα  &

  1. Φιλέτο μοσχάρι 150γρ & 1 φλ. τσαγιού ρύζι καστανό ή 1 πατάτα.
  2. Ψαρονέφρι 150 γρ & 1 φλ. τσαγιού ρύζι καστανό ή 1 πατάτα.
  3. Κοτόπουλο 150 γρ & 1 φλ.τσαγιού ρύζι καστανό ή 1 πατάτα.
  4. Σολομό 200γρ & 1 φλ. τσαγιού ρύζι καστανό ή 1 πατάτα.
  5. Σαρδέλες 200γρ & 1 φλ. τσαγιού ρύζι καστανό ή 1 πατάτα.
  6. Μπάμιες με κοτόπουλο & 1 φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη.
  7. Φασολάκια & 60γρ ανθότυρο & 1 φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη.

Απόγευμα: 1 φέτα πεπόνι & 60γρ. προσούτο 

      ή 1 μπωλ φράουλες & stevia σκόνη &10 αμύγδαλα
      ή 1 μπανάνα & 10 φουντούκια.

Βράδυ:

  1. Ομελέτα (1 αυγό & ασπράδια & ντομάτα & κολοκυθάκια) + 1 φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη
  2. Γεμιστά με κινόα
  3. 1 φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη και 100 γρ. σολομό
  4. Σπαράγγια, μελιτζάνες σχάρας, κολοκυθάκια & 3 κουτ. της σούπας κιμά γαλοπούλας, 60γρ. ανθότυρο και 1 φλιτζάνι τσαγιού καστανό ρύζι

Για περισσότερες πληροφορίες επισκευθείτε: www.psoma.gr  

Some description
Δρ. Μαρία Ψωμά
Ιατρός - Βιοπαθολόγος
Ιατρική Παχυσαρκίας
και Αντιγήρανσης